植物蛋白飲料的市場(chǎng)前景

植物蛋白飲料是以植物果仁、果肉等為主要原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子、棒子)，經(jīng)加工制成的以植物蛋白為主體的乳狀液體飲品。以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，適量的不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)成分較全等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。

植物蛋白飲料近幾年在我國(guó)得到迅速發(fā)展，主要原因是隨著大中城市生活水平的不斷提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者從單純的滿足消暑解渴的碳酸飲料逐步轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)、保健、功能的要求，可以說植物蛋白飲料正處于一個(gè)發(fā)展***佳時(shí)期。

植物蛋白飲料灌裝生產(chǎn)線的選擇

鑒別一款飲料品質(zhì)的好壞主要看三個(gè)方面：微生物、外觀和口感。“工欲善其事，必先利其器”，要生產(chǎn)出高品質(zhì)的植物蛋白飲料，當(dāng)然要有好的設(shè)備。如何選擇植物蛋白飲料的灌裝生產(chǎn)線？無菌冷灌裝生產(chǎn)線是植物蛋白飲料灌裝生產(chǎn)的不二選擇。

無菌冷灌裝的介紹

無菌冷灌裝是將清洗與殺菌技術(shù)、密封隔離技術(shù)、微生物檢測(cè)與控制技術(shù)、空氣凈化技術(shù)、灌裝封口技術(shù)、自動(dòng)化控制技術(shù)等多方面技術(shù)優(yōu)化，應(yīng)用于酸性飲料，植物蛋白飲料，含乳飲料等生產(chǎn)的設(shè)備。該設(shè)備可以拓展飲料灌裝工藝并可良好保持飲料產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味、色澤，特別是對(duì)于一些熱敏感性飲料更佳。對(duì)產(chǎn)品外觀多樣化設(shè)計(jì)及降低PET瓶成本等方面提供廣泛的空間。